a la calc analysiert Ihre Rezepte für Nährwertanalyse und -kennzeichnung, Kostenberechnung und vieles mehr.

Was unsere Kunden sagen...

Catering_academy

A la calc hilft uns, schnell neue Produkte zu entwicklen und liefert eine gute Übersicht über alle Allergen-, und Ernährungsinformationen und Kosten.

Galloway_lodge

A la calc ermöglicht es uns, neue Produkte schnell freizugeben und auf Allergene und Kosten zu achten.

Gold_standard

A la calc hat sich als bahnbrechend für uns erwiesen. Als Lebensmittel-Marketingunternehmen brauchen wir einen schnellen und zuverlässigen Service der die notwendigen Werkzeuge zur Verfügung stellt, um alle Informationen zu liefern die wir für unsere Verpackungen benötigen. A la calc bietet dies und vieles mehr!

King_asia

Alacalc ist einfach zu bedienen und intuitiv. Es eignet sich großartig für die Etikettierung von Ernährungsinformationen und zur Rezept-Kostenrechnung.

Mercers

Ich weiß nicht, was ich ohne a la calc tun würde. Ich verwende a la calc für die Entwicklung von Gerichten und um den gesetzlichen Richtlinien der Lebensmitteletikettierung zu folgen. Es bietet ein fantastisches Preis-Leistungs-Verhältnis und ist einfach zu bedienen, auch für kleine Unternehmen. Vielen Dank!

More_than_meat

A la calc ermöglicht es uns alle Informationen zu erhalten die wir für die Etikettierung und Verpackung unserer Produkte benötigen. Unser 100% veganes Essen ist köstlich und gesund, und a la calc hilft uns dies zu gewährleisten und den Verbraucher zu informieren. Wenn nötig, können wir schnell Rezepte ändern, und neue Berichte herunterladen. Mit einer Umfang von 50 neuen Produkten ist ein la calc entscheidend für die Zukunft unseres Geschäfts.


Unsere Kunden:

Lebensmittelhersteller

Restaurants

Ernährungsberater

Labors

Konditoreien

Sandwich-Läden

Take-Aways

Bäckereien

Consultants

Schulen

Universitäten

Education Edition

Einfache Bedienung und sofortige Ergebnisse

In Minuten erhalten Sie mit alacalc.de detaillierte Nährwertiformationen, Produktetiketten und Kostenaufspaltung Ihrer Rezepte.

Über 1.000 zufriedene professionelle Benutzer

a la calc wird von Lebensmittelherstellern, Restaurants, Ernährungsberatern, Bäckereien und vielen mehr verwendet. Unser Team verfügt über mehr als 50 Jahre Erfahrung in der Lebensmittelindustrie. Damit ist a la calc die erste Wahl für Profis und Privatpersonen.

Sicherer Zugriff von überall

Mit a la calc können Sie auf Ihre Rezepte von jedem internetfähigen Gerät zugreifen - Computer, Tablet oder Smartphone. Dank modernster Verschlüsselungtechnologien bleiben Ihre Rezepte dabei immer sicher.

Schneller Rezepteditor

Mit alacalc.de macht das Erstellen und Editieren von Rezepten Freude. Dank superschneller Zutatensuche erreichen Sie mehr in weniger Zeit. Wir sind stolz auf das Ergebnis - probieren Sie es aus!

Zugriff auf 15.000 Zutaten

Mit alacalc haben Sie vollen Zugriff auf den Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), die empfohlene Lebensmitteldatenbank der Bundesrepublik Deutschland. Insgesamt haben Sie damit Zugriff auf mehr als 15.000 Zutaten.

Eigene Zutaten

Spezielle Zutaten die nicht in der offiziellen Nährstoffdatenbanken enthalten sind, können Sie zu Ihrer persönliche Zutatendatenbank hinzufügen.

Bilder, Notizen und mehr

Ein Rezept ist mehr als eine Liste der Zutaten. Mit a la calc können Sie Rezepte gruppieren, und Bilder und Notizen hinzufügen. Das hilft um Rezepte wiederzufinden, zu verwalten und zu kochen.

Genaue Nährwertanalyse

alacalc.de setzt auf die offizielle Lebensmitteldatenbank der Bundesrepublik Deutschland, um genaue Nährwertanalyse Ihrer Rezepte zu gewährleisten. Alle Berechnungen sind konform zur EU Richtlinie EC Directive 90/496/EEC für Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln.

EU konforme Etiketten

Unsere Nährwertbrechnungen folgen den vorgeschriebenen Regelungen zur Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln. Das bedeutet, dass Sie sofort EU-konforme Nährwertertabellen und Front-of-Pack-Etiketten erhalten.

RDA & GDA

a la calc berechnet sowohl der empfohlenen Tagesdosis (RDA) und Guideline Daily Amount (GDA) Werte Ihrer Rezepte.

Mengenkennzeichnung von Lebensmitteln

Die Mengenkennzeichnung von Lebensmitteln (QUID), d.h. der Mengenanteil der Zutat der bei der Herstellung verwendet wird, ist ein wesentlicher Bestandteil jedes Produktetiketts. a la calc erzeugt die notwendigen Informationen für QUID automatisch für Sie.

Teilen & Exportieren

Exportieren Sie Ihre Nährwertergebnisse als Microsoft Excel-Tabelle, laden Sie die Nährwertetiketten für den Druck oder Nachbearbeitung als hochauflösen Grafik herunter, oder teilen Sie die Ergebnisse mit Mitarbeitern.

Kostenaufschlüsselung

Die Kostenanalyse ist ein wesentlicher Bestandteil jeder Produktentwicklung. Mit a la calc haben Sie Zugriff auf die notwendigen Werkzeuge. Sie geben die Kosten der einzelnen Zutaten an, und a la calc präsentiert Ihnen eine vollständige Aufschlüsselung der Kosten für Ihr Rezept.

Definieren Sie eigenen Zutaten

Sehr spezielle Zutaten sind eventuell nicht im Bundeslebensmittelschlüssel aufgenommen. Für solche Fälle haben Sie eine persönliche Lebensmitteldatenbank, in die Sie neue Zutaten hinzufügen können und die dann für alle Rezepte zur Verfügung stehen.

Zwischen-Rezepte

Häufig haben Rezepte einen gemeinsamen Teil die in anderen Rezepten wiederverwendet wird, zum Beispiel eine Sauce oder Gewürzmischung. Um Ihnen das Leben in solchen Fällen zu vereinfachen, behandelt a la calc Rezepte wie normale Zutaten. Das heißt, können Sie einfach ein Rezept für die Sauce oder Gewürzmischung erstellen, und dieses dann als Zutat zu Ihren anderen Rezepten hinzuzufügen.

Kostenlose, automatische Updates

Kümmern Sie sich nie wieder um Updates. Mit a la calc stehen Ihnen Programverbesserungen und Updates sofort und automatisch zur Verfügung. Und das kostenlos!

Datensicherheit

Datensicherheit hat höchste Priorität bei a la calc, um sicherzustellen, dass Sie und nur Sie Zugriff auf Ihre Rezepte haben. Aus diesem Grund verwenden wir 256-Bit-Verschlüsselung und modernste Sicherheitstechnologien damit Ihre Rezeptdaten sicher sind.

Tägliche Backups

Wir wählen die weltweit zuverlässigsten Server-Anbieter aus, aber es kann immer etwas schiefgehen. Deshalb sichern wir das gesamte a la calc System jeden Tag auf ein separates Datenzentrum, damit immer alles reibungslos läuft.

Unschlagbar kosteneffektiv

Ein Labortest kostet in der Regel mehr als 100€ pro Produkt. Mit a la calc, starten Sie mit 2€ oder weniger pro Rezept. Damit ist a la calc um Größenordnungen kostengünstiger und effektiver!

Sofortige Ergebnisse

Es kann Tage und Wochen dauern bis Laborergebnisse ankommen. Mit a la calc erhalten Sie die Ergebnisse sofort. Dies ist nicht nur viel bequemer, sondern Sie können schon während der Produktentwicklung ein Auge auf die Nährwerte werfen.

Genauigkeit

Bei richtiger Verwendung erreichen sowohl a la calc als auch Laboranalysen genaue Nährwerteergebnisse. Jedoch leiden Laboranalysen unter dem Tatsache, dass die Analyse auf einer einzelnen Produktprobe basiert. Wenn diese Probe nicht repräsentativ ist oder das Rezept leicht verändert wird, kann die laborbasierte Analyse weniger genau sein als eine Berechnung mit a la calc.

Immer aktualisiert

Produktentwicklung ist ein evolutionärer Prozess. Rezepte ändern sich oft von Tag zu Tag um die Kosten-, Nährwerts- und Geschmacksziele zu erreichen. Laboranalysen kosten Zeit und Geld, was sich schnell anhäuft wenn jede neue Rezeptversion analysiert wird. Mit a la calc können Sie Rezepte kostenlos, und beliebig oft, bearbeiten und aktualisieren, so dass Sie Ihre wichtigsten Ziele schnell und kostengünstig erreichen.

Weitere Einblicke

Sie wollen die Fett- oder Salzmenge in Ihrem Produkt reduzieren? Eine Laboranalyse gibt Ihnen nur die Gesamtnährwerte. a la calc gibt Ihnen einen viel tieferen Einblick: eine Aufschlüsselung, wieviel jede Zutate zu den Nährwerten beiträgt. Damit erkennen Sie sofort, welche Zutat den größten Beitrag zur Salz / Fettmenge leistet.

Grenzen

Manche Lebensmittel unterlaufen einer chemischen oder biologischen Verarbeitung die die Nährwerte der ursprünglichen Bestandteile veränderen. In solchen Fällen stößt die datenbankbasierte Nährwertanalyse an ihre Grenzen und eine Laboranalyse ist vorzusiehen. Aber selbst in diesem Fall ist a la calc ein hilfreiches Werkzeug zur ersten Nährwertschätzung.

Nicht sicher? Kontaktieren Sie uns/a>

Schneller Kundenservice

Wir sind für unseren schnellen und hilfsbereiten Kundenservice bekannt. In der Regel beantworten wir kleinere Anfragen innerhalb weniger Stunden. Und wenn Sie etwas wesentliches fehlt? Melden Sie sich, und vielleicht werden wir Ihre Funktion nächste Woche implementieren!

Wie beginne ich mit a la calc?

Es dauert weniger als 5 Minuten. Klicken Sie auf die Schaltfläche Registrieren, melden Sie sich mit Ihrer E-Mailadresse an. Danach können Sie sofort starten. Es wird nicht mehr als ein paar Minuten, um Ihr erstes Rezept zu analysieren.

Kann ich a la calc zur Kennzeichnung meines Verkaufproduktes verwenden?

Ja. genau diesen Zweck erfüllt a la calc. Sie können die berechneten Nährwerte a la calc für Verkaufprodukte, Restaurantsmenüs oder für Entwicklungszwecke verwenden.

Kann ich Zwischenrezepte (Rezeptkomponenten) verwenden?

Ja. Alle Rezepte werden automatisch als "Zwischenrezepte", oder "Rezeptkomponente" gekennzeichnet und können wie jede Zutat zu anderen Rezepten hinzugefügt werden.

Kann ich benutzerdefinierte Zutaten erstellen?

Ja. Für den seltenen Fall, dass eine Zutat im Bundeslebensmittelschlüssel fehlt, klicken Sie Zutaten - Neu Erstellen in der Hauptnavigationsleiste. Sie können auch eine existierende Zutat kopieren und zu Ihren Bedürfnissen anpassen.

Ich kenne nicht alle Nährstoffe und Allergieinformationen für einen benutzerspezifische Zutat. Kann ich ihn trotzdem verwenden?

Ja. Beachten Sie, dass a la calc werden leere Nährstoffewerte in benutzerdefinierten Zutaten als null behandelt. Daher wird es empfohlen, dass Sie so viele Nährstoffeinformationen wie möglich bei der Erstellung von benutzerspezifischen Zutaten angeben.

Ich habe Rezepte oder ein Abonnement gekauft, es wird aber noch nicht in meinem Konto angezeigt?

Wir verwenden PayPal oder Stripe für die Zahlungsverarbeitung. In seltenen Fällen (ca. 1%) benötigt PayPal aus Sicherheitsgründen ein oder zwei Tage Zeit, um die Zahlung zu überprüfen. Wenn Sie die Rezepte oder das Abonnement drigend benötigten, wenden Sie sich bitte an uns.

Wie erhalte ich eine Rechnung?

Die Zutaten haben nur "g" und "kg" als Einheiten? Ich möchte jedoch mit "ml", und "l" arbeiten.

Leider stellt der der Bundeslebensmittelschlüssel keine Volumeneinheiten zur Verfügung. Sie können Sie eine eigene Kopie der Zutat erstellen, und dort die benötigten Einheiten festlegen.

Können andere Personen meine Rezepte und Zutaten sehen?

Nein. Nur Sie können haben standardmäßig Zugriff auf Ihre Rezepte und Zutaten. Sie können jedoch ein Rezept mit Kollegen teilen indem Sie den "Teilen" Link verwenden.

Funktioniert a la calc mit Windows, Mac, Linux, oder mit einem iPad oder Android-Tablet?

Ja. a la calc ist eine Online-Anwendung und kann von jedem internetfähigen Gerät mit einem Browser mit Javascript verwendet werden.

Berechnet a la calc die "5-a-day" Werte?

Derzeit bietet a la calc keine automatisierte Berechnung der "5-a-day" Werte. Jedoch ist dies manuell sehr einfach: Addieren Sie die Gewichte des Obst und Gemüsegewichts und dividieren Sie durch 80 g.

Funktioniert a la calc mit Tierfutter?

Ja, mit der Einschränkung, dass der Bundeslebensmittelschlüssel eventuell wenige Zutaten für Tiere enthält und die RDA und GDA Werte für den menschlichen Verzehr spezifiziert sind.

Ich möchte meine Software mit einem a la calc integrieren. Bieten Sie eine API an?

Ja. Bitte kontaktieren Sie uns auf [email protected]calc.com.

Do you have more information on how to use a la calc, guidelines for labelling, information about the nutritional databases, etc?

Yes, please follow this link to our support material.

15 Rezepte

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50 Rezepte

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1 Jahr unbeschränkt

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